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Die Tiroler Zirbenstube

G’sundes im Bierwirt

Zirbenstube im Hotel in Innsbruck
Tiroler Zirbenstube im Hotel

Heimisches Zirbenholz gehört zu den teuersten und gesündesten Hölzern, die unser Wald hergibt. Grund genug für die Familie Happ vom Bierwirt in Innsbruck, eine gemütliche Stube im Wirtshaus mit dieser Edelholzsorte auszukleiden.
Seit Jahrtausenden verwenden die Menschen aus den Alpen Zirbenholz für den Hausbau und das Interieur. Auch in Gaststuben hat das Holz, dem man eine besondere Wirkung nachsagt, eine lange Tradition. Denn Zirbenholz hat, das ist wissenschaftlich erwiesen, eine positive Wirkung auf den Menschen.

Geheime Wirkung

Die ätherischen Öle des Zirbenholzes beruhigen den Menschen und entspannen ihn. Sogar die Herzfrequenz wird dadurch beeinflusst und niedriger. Für hitzige Debatten in den Gaststuben also genau das Richtige.

Aus dem eigenen Wald

2011 wurde die Tiroler Zirbenstube im Hotel errichtet. Zuvor war das Holz genau zur richtigen Zeit nach dem Mondkalender geschlagen und dann auch einige Jahre lang im Wald gelagert worden. Nachdem der „Reifungsprozess“ des Holzes abgeschlossen war, konnte die Stube mit Platz für 50 Personen gebaut werden.

Kulinarik aus Tirol

Serviert wird in der Zirbenstube im Hotel Bierwirt Hausmannskost und Tiroler Schmankerl. Dazu ein kräftiges Glas Wein oder frisch gezapftes Bier und schon kann man entspannt den Tag ausklingen lassen oder die Mittagspause in vollen Zügen genießen.
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