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Zirbenstube des Hotels Bierwirt

Die Tiroler Wirtshauskultur

Bodenständige Zentren der Geselligkeit

Das Wirtshaus galt und gilt den Österreichern als wahre Institution. Seit eh und je sind die Gastbetriebe Stätte der Begegnung und des Austauschs, Zentrum des sozialen Geschehens im Ort, Stätte der Behaglichkeit als auch der lukullischen Freuden. Man könnte sogar sagen, dass die Wirtshausstube in früherer Zeit das häusliche Wohnzimmer ersetzte.

Viel vom ursprünglichen Charakter hat sich in den Tiroler Wirtshäusern von heute bewahrt, gleichzeitig sind diese offen für die Entwicklungen unserer Zeit. Unter der „Marke Tiroler Wirtshaus“ haben sich 126 qualitätsgeprüfte Betriebe Tirols zusammengeschlossen, um die gastronomische Kultur des Landes in besonderer Weise zu pflegen. Einer dieser herausragenden Betriebe ist das Hotel Bierwirt, in dessen Gaststube seit 400 Jahren Gäste bewirtet werden.

Die Marke Tiroler Wirtshaus

Ausflugswirtshaus, Dorfwirtshaus oder Haubenrestaurant – die Betriebe der Tiroler Wirtshauskultur bedienen unterschiedliche Ansprüche, sind jedoch durch eine gemeinsame Philosophie geeint. Drei grundlegende Elemente bilden den Kern der Philosophie, der sich die Mitgliedsbetriebe verschrieben haben:

  • Die Liebe zur Tiroler Kost
  • Die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern
  • Das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur

In jedem Tiroler Betrieb der Initiative Tiroler Wirtshaus begegnen Ihnen verschiedene Komponenten, die, stimmig verknüpft, das Erlebnis für den Gast ausmachen: eine authentische Atmosphäre, hohe Qualität der Produkte, die Originalität der Gerichte sowie das Engagement der Wirtsleute.

Stimmiges Ambiente

Betritt man einen echten Tiroler Gasthof, umfängt einen sofort das besondere Ambiente. Die Wirtsfamilie persönlich kümmert sich um das Wohlbefinden jedes einzelnen Gastes. Als kommunikatives Zentrum gilt die Schank oder – in Dorfwirtshäusern – der Stammtisch. Oft befinden sich die Gaststuben in historischen Gebäuden mit speziellem, urigem Charakter, und auch landschaftliche Besonderheiten in der unmittelbaren Umgebung tragen zur Stimmung eines Tiroler Wirtshauses bei.

Zu Gast im Bierwirt

Die Schank und die Stuben des Hotels Bierwirt bilden eine echte Tiroler Gaststätte, wie sie im Buche steht: eingebettet in ein Haus mit Geschichte in herrlicher Ausflugs- und Urlaubslage am Rand von

Zirbenstube des Hotels Bierwirt

Urige Tiroler Gaststube im Hotel Bierwirt

Innsbruck, wird dem Einkehrenden ein herzlicher Empfang beschert. Persönliche Bewirtung, uriges Interieur, frisch gezapftes Bier und besondere Spezialitäten, begleitet von einer geselligen Atmosphäre, in der man sich wie unter Freunden fühlt, das macht die Gaststube des Hotels Bierwirt aus.

Der geselligste Platz ist an der Schank, von wo aus man das Geschehen überblickt und gerne einmal die eine oder andere Bekanntschaft schließt – kommen Sie selbst vorbei und lassen Sie sich vom Charme des Hotels Bierwirt in Tirol einfangen!